寨子老醋历史悠久，很多人都知道它，也是我们家必不可少的一种调味品，不管是饺子，面条，凉菜中都是必不可少的，我喜欢它的酸中回甜，口感醇厚。 它有很强的杀菌效果，醋中的氨基酸可以消耗体内过多的脂肪。起到减肥的作用。还可以起到降血压，美容，生发，可以改善失眠多梦的状态。醋经历了三千文化传圣才有了今天的样子，醋的制作工艺增加了很多色彩，让人们体验生活。醋平常用的有米醋，陈醋糯米醋，人们把酿上一年的醋叫老陈醋，因为气味更加浓郁而闻名，到了现代在醋的制作上也更加机器化，丰富了制作工艺，小小的醋也有几千年的文化传承，这就是醋文化的发展史。